Szybki deser na upalne dni

Trzy pomysły na zdrowy deser

Szybki deser na upalne dni

Szybki deser na upalne dni

Oglądasz mistrzostwa w piłce nożnej? Przyznam Ci się, że nie jestem zbyt zagorzałą fanką futbolu. Jednak tak się jakoś złożyło, iż na pierwszy mecz polskiej reprezentacji z Irlandią Północną załapałam się przez przypadek u kuzyna mojego męża. Wizyta była bardzo przyjemna. Jednym okiem oglądaliśmy mecz, a w międzyczasie rozmawialiśmy sobie i zajadaliśmy różne pyszności przygotowane przez panią domu.

Po tym spotkaniu stwierdziłam, że takie mistrzostwa, a w szczególności mecze polskiej reprezentacji, to doskonały pretekst do organizowania spotkań z przyjaciółmi. Nie wiem jak Twoi znajomi, ale moi na co dzień są tak zabiegani, że ciężko jest 4 – 6 osobom zgrać swoje grafiki. Jednak na oglądanie meczu polskiej reprezentacji każdemu jakimś cudem udaje się wygospodarować czas:). Także stwierdziłam, że tegoroczne mistrzostwa, to świetna okazja na nadrobienie zaległości towarzyskich. Dwa pierwsze mecze obejrzałam u znajomych, na kolejny ja zaprosiłam gości. Bitwę o półfinał oglądałam ze wspaniałą ekipą nad jeziorem grillując oraz kąpiąc się. Przy okazji stwierdziłam, że mecze nie są takie nudne jak myślałam i dostarczają sporo emocji. Zwłaszcza kiedy na koniec Robert Lewandowski ściąga koszulkę;).

Kiedy już się zaprosi znajomych na wspólne oglądanie meczu, to wypadałoby ich czymś ugościć, żeby mieli siły kibicować. Tym razem ze względu na wszechobecny upał postawiłam na szybkie oraz lekkie rozwiązanie. Na wytrawnie były mini zapiekanki (o nich kiedy indziej), a jako słodki akcent trzy pomysły na zdrowy deser, który trzeba chłodzić w lodówce, dzięki czemu jest bardzo orzeźwiający, więc ratuje w upalne dni.

1. Mini sernik na zimno

Trzy pomysły na zdrowy deser

Szybki deser na upalne dni

Składniki na 4 porcje:

  • 1 opakowanie (220 g) serka homogenizowanego
  • 10 truskawek
  • 1 łyżka miodu
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • kilka malin do dekoracji
  • galaretka o smaku kiwi
  • listek mięty lub melisy

Wykonanie:

  • wrzuć do miski serek homogenizowany, pokrojone truskawki, łyżeczkę miodu i żelatynę rozpuszczoną w odrobinie gorącej wody
  • wszystko zmiksuj na gładki krem
  • wypełnij 3/4 pucharka zmiksowanym serem i wstaw do lodówki
  • w międzyczasie przygotuj galaretkę (ja kupuję bez cukru i w razie potrzeby dosładzam ksylitolem) i wstaw do lodówki, żeby trochę stężała
  • kiedy serek jest już ścięty, na wierzchu połóż maliny i zalej wszystko na wpół stężałą galaretką, wstaw do lodówki, żeby galaretka zesztywniała
  • przed podaniem gościom udekoruj listkiem mięty lub melisy

2. Galaretka z owocami i jogurtem

Trzy pomysły na zdrowy deser

Szybki deser na upalne dni

Składniki na 4 porcje

  • 16 truskawek
  • 1 szklanka czarnych jagód
  • galaretka o smaku truskawkowym
  • galaretka o smaku kiwi
  • opakowanie jogurtu
  • plasterek kiwi
  • listek mięty lub melisy

Wykonanie

  • każdą galaretkę w osobnej misce zalej 1,5 szklanki gorącej wody
  • do 4 szklanek wrzuć pokrojone truskawki, a następnie zalej 2/3 szklanki galaretką i wstaw do lodówki żeby desery stężały
  • kiedy czerwona galaretka stężeje połóż na nią czarne jagody, a następnie zalej na wpół stężałą zielona galaretką i odstaw do lodówki
  • przed jedzeniem polej galaretkę jogurtem i udekoruj listkiem mięty lub melisy oraz plasterkiem kiwi

3. Budyń jaglano czekoladowy

Trzy pomysły na zdrowy deser

Szybki deser na upalne dni

Składniki na 4 porcje

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 szklanka mleka (krowie/kokosowe/ryżowe/owsiane)
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka kakao
  • 2 łyżeczki płatków kokosowych
  • 1 orzech włoski do dekoracji
  • 7 borówek amerykańskich do dekoracji
  • 1/4 kg truskawek
  • szczypta soli

Wykonanie

  • gotuj kaszę w 1/2 szklanki wody przez około 20 minut, stopniowo dodając mleko i szczyptę soli
  • w ostatniej minucie gotowania dodaj do kaszy łyżeczkę kakao oraz łyżkę miodu i wymieszaj
  • po ugotowaniu ostudź kaszę, następnie dodaj do niej płatki kokosowe
  • w międzyczasie w drugim garnku rozgnieć truskawki widelcem i gotuj je tak długo, aż odparuje cała woda i uzyskasz mus
  • ostudzoną kaszę jaglaną nakładaj do kieliszka/szklanki warstwami z przestudzonym musem
  • na koniec udekoruj deser borówkami amerykańskimi i orzechem włoskim

A Ty robisz szybki deser na upalne dni? Jeśli tak, to chętnie poznam Twój przepis.

  • Budyń jaglano-czekoladowy z musem truskawkowym – muszę wypróbować wygląda przepysznie!

  • wspólne oglądanie meczu to fajna sprawa, ja też ze znajomymi grillowałam przy mistrzostwach, a te desery to pysznie wyglądają, pozdrawiam:)

  • Muszę w końcu zrobić taki deser z kaszy jaglanej, najczęściej robię takie lekkie desery, czyli jogurt+owoce+galaretka. Twój przepis na jaglano-czekoladowy muszę koniecznie wykorzystać.

    • Bardzo polecam. Kasza jaglana, to bardzo dobry materiał jeśli chodzi o różne słodkie przekąski.

  • ale pyszności! 🙂 szczególnie ten serniczek na zimno na mnie patrzy.:D

    • Powiem Ci, że serniczek szczególnie się udał, ale dopiero za drugim razem. Za pierwszym, to nawet nie dojadłam do końca, bo źle mi się żelatyna rozpuściła i niepotrzebnie dodałam rodzynki.

  • Zapomniałam, że sernik na zimno można zrobić w prosty sposób, a świetnie się sprawdza jako deser na lato 🙂 Bardzo przystępna forma podania, uwielbiam słoikowo-szklankowe desery i czasami je przyrządzam, najchętniej w formie warstwowej, bo się pięknie prezentują.

    • Od dawna przymierzałam się do tradycyjnego sernika na zimo w oryginalnych rozmiarach. No ale coś nie miałam odwagi się za niego zabrać, więc postanowiłam zacząć od mini wersji:). W ogóle jestem fanką bardzo prostych i szybkich w wykonaniu przepisów, więc bardzo mi ten mini sernik przypasował. Można też na sam spód dodać biszkopty lub udekorować nimi deser:).

      • biszkopty lub pokruszone ciacha pełnoziarniste, często dodaje je na dno tego typu verrine 🙂

  • Bardzo ciekawe deserki. Ja teraz bardzo ograniczyłam słodkie, ale ten budyń jaglany mnie kusi bardzo. Czy to w smaku przypomina zwykły budyń?

    • Tak, tylko trochę ma inną strukturę, ale jak by się jeszcze zmieliło kaszę po ugotowaniu (mi się nie chciało), to myślę, że efekt byłby identyczny.

  • Ja ostatnio mam wielkie ciągotki do tradycyjnego sernika, chociaż mój organizm źle reaguje na nabiał… i właśnie teraz zainspirowałaś mnie, by wyczarować coś z galaretki, albo kaszy jaglanej + mleka roślinnego. Środkowy przepis na pewno wypróbuję, chociaż pierwszy kusi równie mocno 🙂

    • To może kaszę po ugotowaniu zmielić, dodać trochę mleka roślinnego, żelatyny, żeby fajnie się ścięło i na to galaretka? Ja ostatnio produkuję różne zdrowe desery na tony, dzisiaj następne 3 rodzaje zrobiłam:).

  • Jaglany budyń <3 muszę go spróbować!

  • pyszności! 🙂

  • MMMNNIAMM:) Popatrzyłam, poczytałam i stwierdzam, że muszę spróbować 😀

  • Kasia

    rozkosznie wygląda 🙂

  • Paulina Łojszczyk
  • Chętnie wypróbuję, zwłaszcza ze serkiem homogenizowanym i kaszą jaglaną! 🙂

  • Uwielbiam galaretki, ale chyba te polskie bo amerykańskie zawsze mi się wydają jakieś przesłodzone.
    Ja też fanką piłki nożnej nie jestem a w tym roku wyjtkowo, widziałam prawie wszystkie mecze z udziałem polskiej reprezentacji :))))

    • Kasiu, ja często kupuję galaretkę bez cukru. Potem można ją sobie samemu dosłodzić cukrem lub ksylitolem w dowolnej ilości. A c do meczów, to byłam zaskoczona, że w Stanach w ogóle była możliwość obejrzenia ich:). U nich to raczej niszowy sport;).

  • Mój junior byłby zachwycony Twoimi deserami – będziemy testować!

    • Wiadomo, kolorowe i słodkie, czego juniorom trzeba więcej do szczęścia;)?

  • Mmm, same pyszności:)

    • Dzięki:)

      • Tak, tylko czasami pole komentarzy się nie wyświetla. Może spróbuj otworzyć w innej przeglądarce? Tak zrobiła jedna z czytelniczek i działało (u mnie działa odświeżenie strony).

        • O jej, a nie wolisz sobie założyć disqus?

          • Mam disqus:D Nevermind, zmieniłam szablon i jest ok:)

  • BUdyn jaglano-czekoladowy z musem truskawkowym – mój faworyt. Wypróbuję ten przepis

    • W sumie chyba najbardziej oryginalny z tych trzech:).

  • Jaglany budyń robi naprwdę duże wrażenie, nigdy nie próbowałam, choć kaszę jaglaną jem w dużych ilościach. Spróbuję i dam znać, jak moje wrażenia.

    • Naprawdę polecam. Tez bardzo lubię kaszę jaglaną, chociaż muszę się z nią ograniczać.

  • Przepis na jaglano-czekoladowy budyń zgarnęłam do swojego kajetu, dawno nie robiłam takich deserów w szklankach, często w postaci mini tortów, a przecież tak wspaniale się prezentują, czas na odrobinę zmian. 🙂

    • Widzę że budyń jaglany wszystkim najbardziej przypadł do gustu;). Tez bardzo lubię te mini deserki, są proste w wykonaniu i zawsze robią wrażenie na gościach;). Poza tym dzięki temu, że są małe, każdy może spróbować większej ilości deserków.

  • pierwszy deserek wygląda najpyszniej! aczkolwiek nienawidzę zapachu rozpuszczanej żelatyny…

    • Magda, od 15 lat nie jem wieprzowiny, więc wyobraź sobie jak na mnie działa ten, hmmmm, zapach. Dobrze, że potem w smaku tego nie czuć;).

  • Mniam! dla mnie numer 3 wygląda obłędnie i pewnie tak też smakuje (kasza jaglana <3). Chyba muszę spróbować!
    Pozdrawiam 🙂

  • Robiłam kiedyś ten pierwszy deser- jest niesamowicie prosty do wykonania! I bardzo dobry. Jaglany też kiedyś robiłam, ale chyba źle gotowałam kaszę bo był z posmakiem goryczki.

  • Mój typ to budyń jaglany! Uwielbiam kaszę jaglaną pod każdą chyba postacią 😉